
お手入れもカンタン!鉄鋳物「ダクタイルパン18」
手っ取り早く簡単に、なにかしっかり美味いものを食べたいと思ってね。鶏のもも肉にスパイスを刷り込んで、ニンニクと一緒にダクタイルパンにポンと放り込む。一...
手っ取り早く簡単に、なにかしっかり美味いものを食べたいと思ってね。鶏のもも肉にスパイスを刷り込んで、ニンニクと一緒にダクタイルパンにポンと放り込む。一...
キッチンに立つ者として、一度は購入を考える ”鉄のフライパン”。でも現実に立ち返ると、女性の手には重たかったり、水気をしっかり切らないとあっという間に...
ひとり暮らしを始めてから約30年。ずっとテフロン加工のフライパンを使っていたのですが、何か物足りなさを感じてました。 街の洋食屋さんなどは、使い込んだ...
岩手製鉄さんの「ダクタイルパン18cm」が発売されましたね。 「ダクタイルパン」は22cmと26cmがありましたが、今回は18cmというコンパクトサイ...
日本食文化で育つと、「何より幸せを感じるのが、炊き立てのご飯を食べる時」という方は多いのではないでしょうか。 寝ぼけながら起きた朝も、炊き立てご飯とご...
コロナでなかなか家族や友人との外食も憚られる時期ですが、やはり特別な時には少し贅沢をしたいもの。そんな時に、お家で手軽に味わえる料亭のお取り寄せを利用...
年末年始、なにかと忙しく過ごしながら、人への贈り物を考える方も多いですよね。 こんな時だからこそ、日々の食事は潤いのあるものを求めたい。 けれども、慌...
「なま麩、大好きです!」 冒頭から突然のなま麩大好き宣言。 実は私、幼少期時代より週末は京都で過ごしており、グルメな両親からの導きもあって、さまざまな...
こんにちは。AYU―TABLEの福原歩です。普段はケータンリングやレシピ開発の仕事をしています。4歳の娘のママもやっています。 今日は、知る人ぞ知る名...
日に日に寒さが増し、あたたかい鍋物が恋しくなる季節となってきましたね! 水炊き、豆乳鍋、キムチ鍋など、様々なお鍋料理がありますが、それに欠かせない調味...