虎ノ門 sanmi|お家で楽しむ完全栄養食カレー

レビュー
【6食分】3,600(税込)
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コロナ禍の状況が続きますが、やっぱり楽しみたい美味しいお話をお届けします。

今回ご紹介するのはデリバリーで楽しむカレー!

虎ノ門ヒルズのsanmiさんというイノベーティブ・フュージョン系のモダンフレンチのお店。こちらの「完全栄養食カレー」をお家で楽しむご紹介です。

sanmiって?

今回、ご紹介するsanmiさん。虎ノ門ヒルズにあるモダンフレンチのお店。

実は、この店には未訪問でして、かつて違う店が入っていた頃には行ったことがある場所だと思います。開放的な雰囲気で、高低差を使った立体的な構造になっていて、ゆったりと楽しめるような感じでした。

今回のご紹介は「完全栄養食カレー」を提供しているお店は、イノベーティブ・フュージョン系のモダンフレンチのお店のようです。

お酒のペアリングコースが魅力的なので、いつか伺ってみたいですね。

公式サイト

テイクアウト&デリバリーについて

コロナ禍の厳しい状況ではありますが、本来、家庭では楽しむことの難しい、イノベーティブ・フュージョン系のモダンフレンチのエッセンスが格安に楽しめてしまうのは、今までには体験し得なかった体験と言えますね。

今回ご紹介の「完全栄養食カレー」はとってもリーズナブルな設定ですが「テイクアウトの料理コース」「ペアリングコース」まで用意されているのです。

実際の提供は見れていませんが、フルコースを真空パックの提供するのは、食べる人と盛り付ける人がちょっとバタバタしちゃうかもしれませんね。気になるところです。

パッケージングと調理

さて、今回ご紹介の「完全栄養食カレー」。6食分がセットになって冷凍状態でお家に届きました。

sanmi Labのロゴステッカーの貼られた重厚感あるブラックボックス。

箱を開けると所狭しと真空冷凍パックのカレーが6パック入っております。

一つひとつをみてみますと、こんな感じで。

別途、調理方法の説明と、お好みで使える岩塩と花山椒がパックされて用意されています。

原材料名を書き出しますと

鶏胸肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、パプリカ、ヤングコーン、ほうれん草、ニンニク、生姜)マッシュルーム、果物(リンゴ、バナナ、パイナップル)、ヨーグルト、はちみつ、チキンコンソメ、トマトケチャップ、ウスターソース、白ワイン、オリーブオイル、食塩、香辛料、栄養補助剤

どんだけ野菜入ってるのよ・・・という感じ。

調理方法は簡単です。

普通に湯煎で3分半ほど。電子レンジはおすすめしないそうです。

冷凍パックが平べったい薄めのパッキングなので、テフロンフライパンでやってみました。思ったのですが、この構造だと、温まるのも早いのでいい感じかなーと。

盛り付けと実食

というわけで、お家で気軽に用意したのはこんな感じで。

同封されていた案内写真が濃厚色の深皿だったので似たようなのを探してみた(笑

案内写真にはライスが盛り付けてあって、平皿にサラダが添えられていたのですが、ちょうどよいのが無かったのでたまたまあったパンを添えてみました。

まずはスープ部分から。

たくさんの野菜が含まれているようで、深いいくつもの味が重なった味わい。

チキンは胸肉を使っているので、ジューシーさよりあっさりとした旨味のイメージでヘルシーさを。

ゴロゴロと形が残る野菜もいくつもありましたが、写真で見えるパプリカと、写真では確認できないのですがヤングコーンがなかなかの存在感でしたね。

この手の煮込みまくったレストランクオリティのカレーが数百円程度で購入可能なのは凄いですね。

もし、より一層楽しむということであれば、そのまま頂くよりもターメリックライスを添えたり、サラダなどをきちんと用意したり、何かもうひと手間かけて用意したほうがお勧めかもしれません。

料理が得意な皆さんは、6パックセットですので、まずは味見でランチで気軽に楽しんで、ディナータイムにはアレンジも工夫した楽しみ方。

そんな楽しみ方も出来るかな?と、思いました。

まとめ

コロナ禍の厳しい状況というのは、新たなサービスや魅力の再発見ということもあるかもしれません。

sanmiさん実店舗には伺ってないのでどんな素敵な店かわかりませんが、今回楽しませて頂いたカレーの深さから想像するに素敵なイノベーティブ・フュージョン系のフレンチのお店なんでしょうね。

今まで、そういう店がテイクアウトやデリバリをやることはあまりなかったのですが、こういう体験が出来る現状になっています。
もちろん今後落ち着いたら辞めてしまうかもしれませんが、新たな魅力として進めていくところもあるかもしれないです。

ライフスタイル変化のいろいろなアイディアを持ち寄って、これからの未来は作られていくってことですね。

一緒に発信を続けていきたいと思います。

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店舗情報

公式サイト:https://sanmi.tokyo/
公式FBページ:https://www.facebook.com/sanmilab333/
公式Instgaram:https://www.instagram.com/sanmi_lab/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13241680/

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『ハンバーガーログブック』というハンバーガーを追いかけるブログをやっています。その他にもグルメ系のブログを2つとIT/ガジェット/サービスなどを紹介するブロ...

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