
軽く錆にくい鉄製フライパン『ダクタイルパン』に 18cmが登場!:岩鉄鉄器
キッチンに立つ者として、一度は購入を考える ”鉄のフライパン”。でも現実に立ち返ると、女性の手には重たかったり、水気をしっかり切らないとあっという間に...
キッチンに立つ者として、一度は購入を考える ”鉄のフライパン”。でも現実に立ち返ると、女性の手には重たかったり、水気をしっかり切らないとあっという間に...
岩手製鉄さんの「ダクタイルパン18cm」が発売されましたね。 「ダクタイルパン」は22cmと26cmがありましたが、今回は18cmというコンパクトサイ...
編集部にて、ダクタイルパンを使って実際にとろとろフレンチトーストを作ってみました! ダクタイルパンで弱火でじっくり熱を通していくことで、外はカリッと、...
錆びにくく手入れがいらない岩鉄鉄器の鉄のフライパン「ダクタイルパン」を使って、編集部で料理にチャレンジ。 今回試してみたのは、フードデザイナーの福原歩...
先日ご紹介した、メンテ要らずの次世代フライパン「ダクタイルパン」。 このフライパンが我が家の主力になってはや3ヶ月弱。時間を経ることでわかってきたこと...
「今は、ほとんどの料理をダクタイルパン1つで作っています!」と話す 福原 歩さん。カフェの料理長やメニュー開発などに携わり、現在はフードデザイナーとし...
鉄のフライパンといえば、熱伝導に優れていて料理の仕上がりが格段に上がるだけでなく、鉄の成分が食材に移り健康的にもよいとされています。 しかし「手入れ・...
“軽い、焦げない、火の通りがよい、おいしく焼ける、使いやすい、洗うの超楽ちん” ……と、いきなり何の話題かというと、岩手県北上...
「ダクタイルパンと言う鉄のフライパン知ってる?」と言われて、道具好きの料理好きの私は興味深々。使ってみたい!と、両手腕まくりの張り切りっぷりで使ってみ...
全ての鉄フライパンさん、特に我が家の23年物のフライパンさん、ごめんなさい。もうこのダクタイルパンが基準になってしまいます。 この世の中で、鉄のフライ...